苏特恩葡萄酒产区

苏特恩葡萄酒产区

波尔多-苏特恩法定葡萄酒产区位于波尔多市的东南方40公里处。葡萄园面积为2000公顷,被划分为5个区域。年产量为450万瓶葡萄酒。


苏特恩是具有历史悠久的酿造白葡萄酒的特定产区。

在16世纪,由于采摘葡萄的时期相对较晚,促使葡萄成长的非常成熟和甜美。1787年驻法国的美国大使,托马思·杰菲森参观过“源”酒堡后,称赞苏特恩生产的白葡萄酒是法国最优质的。当场他就定下几瓶白葡萄酒赠送给他的挚友乔治·华盛顿。


苏特恩法定葡萄酒产区的秘密即不是它的葡萄苗的搭配(主要为塞美雍配苏维翁),也不是它的土壤(个别地方为沙土,大多数为掺杂的陶土)。真正的原因是它罕见的小气候。

苏特恩的气候常年保持着平衡的温度和湿度是种植葡萄最理想的气候。

优质的苏特恩白葡萄酒在各个方面都以达到最佳:浓厚的液体呈深黄的金色,品尝出令人愉快的杏味、蜂蜜般的甜味和榛子香味,还具有丰富、强烈、圆润的口感。

非常适合伴随新鲜水果和甜点饮用。也可以与鹅肝酱搭配,这是波尔多的传统品尝苏特恩搭配。或者伴随家禽类主菜(烤鸡,鸭子…)