Método Tradicional

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Método Tradicional

 
Se trata de un vino efervescente, rosado, suave,
obtenido sobre el area geografica

de la deominacion de origen controlada Bordeaux y
elaborado segun el metodo tradicional.

En la pratica, es elaborado a partir de un vino de base,
tranquilo, (no efervescente) sometido
a una fermentacion alcoholica y no una fermentacion
malolactica. Después de anadirle
azucar y levaduras (licor de embotellado), se realiza
una segunda fermentacion alcoholica
en la botella para que el vino alcance una graduacion
alcoholica de 11% como minimo y
que las barburas se formen : es el mismo metodo de
vinificacion sino de la Champana.

Es un vino que puede ser bebido en el aperitivo o sobre
un postre o también a toda hora del dia.

Las botellas pueden ser conservadas tres anos.


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